Bois de bouleau (Birch Wood) est un bloc Minecraft présentant l'écorce de bouleau sur ses six faces, et se distingue de la Bûche de bouleau parce que le dessus et le dessous portent aussi de l'écorce au lieu de cernes. Placez 4 Bûches de bouleau n'importe où sur la grille de craft 2x2 pour obtenir 3 Bois de bouleau — le rendement standard 3 pour 4 partagé par toutes les essences de bois. Bois de bouleau a une dureté de 2, une résistance aux explosions de 2 (tenue face aux explosions de Creepers et de TNT) et est renouvelable, car les bouleaux poussent à partir de pousses dans les forêts de bouleaux, en lisière des forêts sombres et dans les forêts de fleurs. Bois de bouleau brûle dans le feu et la lave avec un pouvoir combustible de 5 (combien d'objets un bloc fond dans un fourneau) et fond 1,5 objet par bloc — des valeurs identiques aux bûches.
Les bâtisseurs choisissent Bois de bouleau pour son écorce blanc crème aux stries horizontales noires caractéristiques (les « yeux » du bouleau) sur chaque face, de sorte qu'un pilier isolé se lit comme un tronc pâle continu sous tous les angles. Bois de bouleau convient aux cabanes minimalistes, aux villages enneigés et aux constructions modernes qui veulent une colonne claire et nette sans les joints de texture des bûches empilées. Un clic droit avec une hache sur Bois de bouleau produit du Bois de bouleau écorcé (Stripped Birch Wood), la variante pâle et lisse pour les murs de contraste. Bois de bouleau a été ajouté à Minecraft dans Java Edition 1.3.1 (snapshot 12w30d) et Bedrock Edition Pocket Edition Alpha v0.8.0.