Côtelette de porc crue (Porkchop) est la viande crue lâchée par les cochons de l'Overworld et les hoglins du Nether dans Minecraft. Un seul cochon donne 1 à 3 Côtelettes de porc crues à sa mort, et l'enchantement Butin (Looting) augmente ce total d'une unité par niveau — jusqu'à 6 avec Butin III. Les hoglins, les sangliers hostiles des forêts cramois du Nether, lâchent chacun 2 à 4 Côtelettes de porc crues, ce qui fait du Nether une source de viande étonnamment productive. Manger la Côtelette de porc crue telle quelle ne restaure que 3 points de faim et 0,6 saturation, c'est pourquoi la plupart des joueurs gardent la viande pour la cuisson. Quand un cochon ou un hoglin meurt dans le feu, la lave ou sous une épée portant l'enchantement Aura de feu (Fire Aspect), l'animal lâche directement la Côtelette de porc cuite, en sautant l'étape du four.

La Côtelette de porc cuite, obtenue en fondant la Côtelette de porc crue dans un four, un fumoir ou sur un feu de camp, restaure 8 points de faim et 12,8 saturation — l'un des repas les plus fiables qu'un survivant puisse produire. Un fumoir cuit la viande deux fois plus vite qu'un four, donc un fumoir couplé à un enclos à cochons devient la source de nourriture durable la plus rapide du jeu. La Côtelette de porc crue est une ressource renouvelable, car les cochons se reproduisent avec des carottes, des pommes de terre et des betteraves et réapparaissent régulièrement dans les pâturages des villages et les biomes forestiers. Au-delà de l'alimentation, la Côtelette de porc crue peut être donnée aux loups apprivoisés pour restaurer leur santé après les combats. Pour une barre de faim stable au milieu et en fin de partie, une ferme à cochons qui produit de la Côtelette de porc crue est difficile à battre.