La Poche d'encre (Ink Sac) est un colorant noir lâché par les Calmars dans Minecraft, ajouté dans la Beta 1.2 en janvier 2011. Les Calmars apparaissent dans les rivières, océans et la plupart des étendues d'eau à n'importe quel niveau de lumière sur Java Edition, et au niveau de lumière 0-7 sur Bedrock Edition. Tuer un Calmar fait tomber 1 à 3 Poches d'encre, et le mob est entièrement renouvelable grâce au respawn continu des calmars dans l'eau. La Poche d'encre est la principale source de couleur noire dans Minecraft : les joueurs appliquent la Poche d'encre directement sur la laine, les lits, les bougies, les bannières et le verre pour les teindre en noir, ou fabriquent du Colorant noir 1:1 en plaçant la Poche d'encre dans n'importe quelle case de l'établi. La Poche d'encre est aussi l'un des trois ingrédients du Livre et plume : 1 poche d'encre + 1 plume + 1 livre. Les joueurs utilisent la Poche d'encre sur un panneau lumineux ou un panneau suspendu pour rendre le texte à nouveau sombre, et sur un collier de loup ou de chat apprivoisé pour le teindre en noir. Le Marchand ambulant vend parfois 3 Poches d'encre pour 1 émeraude. L'ID de l'item est minecraft:ink_sac, et la quantité du drop augmente avec l'enchantement Pillage.