La Poche d'encre (Ink Sac) est un colorant noir lâché par les Calmars dans Minecraft, ajouté dans la Beta 1.2 en janvier 2011. Les Calmars apparaissent dans les rivières, océans et la plupart des étendues d'eau à n'importe quel niveau de lumière sur Java Edition, et au niveau de lumière 0-7 sur Bedrock Edition. Tuer un Calmar fait tomber 1 à 3 Poches d'encre, et le mob est entièrement renouvelable grâce au respawn continu des calmars dans l'eau. La Poche d'encre est la principale source de couleur noire dans Minecraft : 1 Poche d'encre dans n'importe quelle case de l'établi fabrique du Colorant noir 1:1 dans toutes les éditions. Teindre directement avec la Poche d'encre (laine, lits, bougies, bannières, verre) ne fonctionne que sur Bedrock et Education Edition ; sur Java Edition, depuis la 1.14, il faut d'abord fabriquer du Colorant noir. La Poche d'encre est aussi l'un des trois ingrédients du Livre et plume : 1 poche d'encre + 1 plume + 1 livre. Les joueurs utilisent la Poche d'encre sur un panneau lumineux ou un panneau suspendu pour rendre le texte à nouveau sombre (les deux éditions) ; pour teindre en noir le collier d'un loup ou d'un chat apprivoisé, Java Edition exige du Colorant noir, tandis que Bedrock accepte la Poche d'encre directement. Le Marchand ambulant ne vend plus de Poches d'encre : il propose désormais du Colorant noir (3 pour 1 émeraude) ; les Bibliothécaires de niveau Compagnon achètent 5 Poches d'encre pour 1 émeraude. L'ID de l'item est minecraft:ink_sac, et la quantité du drop augmente avec l'enchantement Pillage.