Graue glasierte Keramik (Gray Glazed Terracotta) ist die graue Variante der sechzehn gefärbten glasierten Keramikblöcke und entsteht durch Schmelzen von Grauer Keramik im Ofen: ein Brennvorgang ergibt einen glasierten Block und 0,1 Erfahrungspunkte. Minecraft fügte glasierte Keramik in der Java Edition 1.12 und der Bedrock Edition 1.1.0 hinzu, doch die graue Farbe entsteht nirgendwo natürlich: In Dörfern, Ozeanruinen und Prüfkammern erscheinen Weiß, Orange, Gelb, Violett, Rot und weitere Farben, nie Grau. Der Abbau von Grauer glasierter Keramik erfordert eine Spitzhacke, Holz oder besser; eine Hand oder ein anderes Werkzeug droppt nichts. Graue glasierte Keramik hat die Härte 1,4, den Explosionswiderstand 1,4 (wie stark der Block Explosionen von Creepern und TNT widersteht), stapelt sich bis 64, brennt nicht und übersteht den Kontakt mit Lava. Kolben schieben Graue glasierte Keramik problemlos, klebrige Kolben ziehen glasierte Keramik nie zurück, und Schleimblöcke und Honigblöcke haften nicht an der Oberfläche.

Graue glasierte Keramik ist ein Musterblock für graue Paletten: Die Textur jeder platzierten Fliese dreht sich mit der Blickrichtung des Spielers, und eine Fläche von 2×2 oder mehr gleich ausgerichteten Fliesen verschmilzt zu einem einzigen Bild. Keramik aus Ödland-Biomen oder gebrannter Ton startet die Produktionskette: acht Keramik plus ein Grauer Farbstoff ergeben acht Graue Keramik, und jede Graue Keramik schmilzt zu einer Grauen glasierten Keramik. Maurer-Dorfbewohner verkaufen glasierte Keramik in allen sechzehn Farben, deshalb ist Graue glasierte Keramik ein erneuerbarer Rohstoff (unendlich über Handel nachbeschaffbar). Graue glasierte Fliesen eignen sich für Böden und Wandbilder, in denen ein neutraler Grauton die Fläche ruhig hält, während die ausgerichteten Fliesen das Ornament liefern.