Насіння буряка (Beetroot Seeds) випадає при зрізанні грядки буряку на будь-якій стадії росту й трапляється у скринях сіл, даючи ранній запас ще до побудови власної ферми. Насіння буряка садять на зорану мотикою землю поруч із водою, і посів проходить чотири стадії росту — менше, ніж вісім стадій пшениці. Повністю стигла рослина дає один буряк (у Bedrock Edition — до двох) і додаткове Насіння буряка, тож робоча грядка сама поповнює запас насіння при кожному зборі. Кісткове борошно прискорює ріст, але просуває Насіння буряка лише на одну стадію за застосування, а не доводить рослину до стиглості миттєво.

Насіння буряка годує курей для розмноження так само, як насіння пшениці, дині та гарбуза, і його можна класти в компостер заради невеликого шансу отримати кісткове борошно. Буряк, вирощений із Насіння буряка, — єдине джерело червоного барвника з урожаю та ключовий інгредієнт бурякового супу, що відновлює голод однією мискою. Оскільки один кущ буряку дає лише один плід за збір (у Bedrock Edition — до двох), для запасу червоного барвника чи супу варто засаджувати Насінням буряка більше поле, ніж під пшеницю чи моркву.