Graue Kerze (Gray Candle) ist die graue Variante der färbbaren Kerze und entsteht ausschließlich per Handwerk aus einer ungefärbten Kerze und einem grauen Farbstoff, während die ungefärbte Kerze selbst aus einem Faden über einer Honigwabe hergestellt wird. Bis zu vier Kerzen derselben Farbe teilen sich einen Blockraum, und nach dem Färben behält die Kerze ihre Farbe für immer. In generierten Strukturen, Beutetruhen und Dorfbewohner-Handel taucht die graue Variante nie auf, sodass Handwerk mit grauem Farbstoff der einzige Weg zur Grauen Kerze bleibt. Jedes Werkzeug oder die bloße Hand baut Graue Kerze ab — Härte 0.1, Explosionswiderstand 0.1 — und ein Inventar-Stapel fasst 64 Stück.

Eine platzierte Graue Kerze beginnt unbeleuchtet: Feuerzeug, Feuerkugel oder jedes brennende Geschoss entzünden den Docht, und in der Bedrock-Version funktionieren auch ein brennendes Wesen oder ein Schwert mit Glut. Eine brennende Kerze leuchtet mit Lichtpegel 3, zwei Kerzen erreichen 6, drei 9 und vier 12; Kerzen, die zu einem brennenden Stapel hinzukommen, gehen von selbst in Flammen auf. Wasser, eine Windladung oder ein Klick auf die Graue Kerze löschen die Flamme — in der Java-Version genügt sogar eine Wasserflasche —, doch eine gewässerte Kerze lässt sich überhaupt nicht entzünden. Eine einzelne Graue Kerze lässt sich auf einen unangetasteten Kuchen setzen und brennt dort wie eine einzelne Kerze; fällt der Kuchen durch Essen oder Zerstörung, droppt die Kerze. Für Tiefenschiefer-Hallen und Krypten liefert Graue Kerze ein gedämpftes, grau getöntes Licht, das zur grauen Steinpalette passt.